المطبق وي وي عليه

الموضوع في 'وصفات منال العالم و الاكل الصحي' بواسطة لبيب المالكي., بتاريخ ‏4 سبتمبر 2006.

  1. لبيب المالكي.

    لبيب المالكي. .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏17 يونيو 2006
    المشاركات:
    4,799
    الإعجابات المتلقاة:
    1
    نقاط الجائزة:
    0
    [​IMG]

    المقادير

    1- العجين

    3 كوب دقيق

    1 ملعقة صغيرة ملح

    2 ملعقة صغيرة سكر

    2 ملعقة كبيرة زيت

    ¼ 1 كوب ماء

    2- مكونات حشوة اللحم

    زيت زيتون

    بصل و ثوم مفروم ناعم

    لحم مفروم

    ملح و فلفل

    حبهان و قرفة و قرنفل و كمون (مطحون ناعم)

    كُرات (أو بصل أخضر)

    طماطم مكعبات صغيرة

    بيض مخفوق

    3- مكونات حشوة الموز
    زيت زيتون

    بيض مخفوق

    موز مهروس

    عصير ليمون

    سكر

    حبهان و قرنفل و قرفة (مطحون ناعم)

    عسل و فستق مجروش للتزيين


    الطريقة

    - بالنسبة لحشوة اللحم :

    يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة و يُحمر البصل و الثوم ،

    ثم يُضاف اللحم المفروم و يُتبل بالملح و الفلفل وباقي البهارات و يُترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم .

    - يُضاف الكُرات الأخضر المُقطع قطع صغيرة

    و تُضاف الطماطم مع التقليب و أخيراً يُضاف البيض المخفوق مع عدم تسويته تماماً.

    - بالنسبة لحشوة الموز : يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة و يُقلى به البيض ثم يُضاف إلي الموز المهروس المُضاف إليه عصير الليمون

    و يُضاف إليه السكر و الحبهان و القرنفل و القرفة مع التقليب.

    - بالنسبة للعجين :

    يُخلط الدقيق مع الملح و السكر في العجانة و يُضاف الزيت ثم الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متماسك.

    - يُدهن الكاونتر بالزيت ، و يُفرد العجين عليها بالنشابة و يُوضع من الحشو في المنتصف

    و تُقفل العجينة على هيئة ظرف و تُدهن بالزيت و تُرص على صاج .

    - تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى يحمر سطحها .

    - في حالة حشوة الموز، يُزين المطبق بالعسل والفستق.


    و بالهنــــــــــــــاء و العافيــــــــــــــــه
    المطبق وي وي عليه
     
    جاري تحميل الصفحة...
  2. حلا سدير

    حلا سدير .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏20 مارس 2006
    المشاركات:
    6,099
    الإعجابات المتلقاة:
    10
    نقاط الجائزة:
    220
    مشاركة: المطبق وي وي عليه

    مشكور لبيب ويعطيك العافيه
     
  3. catwoman

    catwoman مشرفة سابقة .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏29 سبتمبر 2005
    المشاركات:
    17,774
    الإعجابات المتلقاة:
    83
    نقاط الجائزة:
    270
    مشاركة: المطبق وي وي عليه

    يسلموووو لبيب يعطيك العافيه ,,
    تقبل تحياااااتي
    كاااتوو
     
  4. لبيب المالكي.

    لبيب المالكي. .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏17 يونيو 2006
    المشاركات:
    4,799
    الإعجابات المتلقاة:
    1
    نقاط الجائزة:
    0
    مشاركة: المطبق وي وي عليه

    يعافيكم ربنااااااااااااا وشكرا لمروركم الكريم
     
  5. معنى الأنوثه

    معنى الأنوثه .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏17 ابريل 2005
    المشاركات:
    9,475
    الإعجابات المتلقاة:
    13
    نقاط الجائزة:
    220
    مشاركة: المطبق وي وي عليه

    يسلموووووو لبيب
    الله يعطيك العاااااافيييه
     
  6. الحلاكله

    الحلاكله .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏25 يوليو 2006
    المشاركات:
    13,669
    الإعجابات المتلقاة:
    17
    نقاط الجائزة:
    0
    مشاركة: المطبق وي وي عليه

    تسلم يدينك لبيب من شاعر الى شيف عشنا وشفناا


    يعطيك الف عاافيه
     
  7. ملاك الاموره

    ملاك الاموره .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏15 مارس 2006
    المشاركات:
    13,124
    الإعجابات المتلقاة:
    12
    نقاط الجائزة:
    270
    مشاركة: المطبق وي وي عليه

    يسلموووو لبيب يعطيك العافيه ,,
    تقبل تحياااااتي
     

الاعضاء الذين يشاهدون محتوى الموضوع(عضو: 0, زائر: 0)