بسبوسة الاوريو بالقشطة

الموضوع في 'وصفات منال العالم و الاكل الصحي' بواسطة مهــآبه♔, بتاريخ ‏11 فبراير 2019.

  1. مهــآبه♔

    مهــآبه♔ ‏عميقة ، گوادٍ لا قاع له ~ [ النخبة ]

    إنضم إلينا في:
    ‏12 نوفمبر 2014
    المشاركات:
    38,859
    الإعجابات المتلقاة:
    44,201
    نقاط الجائزة:
    690
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    فوق السحآب☁
    Twitter:
    Algaaaazi11
    بسبوسة الاوريو بالقشطة


    CB9AE3DF-1309-4E75-96B2-D30962D59D81.
    تعد البسبوسة من أهم الحلويات على المائدة العربية والشرق أوسطية ، فهي حلى شرقي شامي من مطبخ الشرق الأوسط يتم تحضريها من السميد بشكل رئيس يتم تقديمها في المناسبات والأعياد ، وتختلف طريقة تحضير البسبوسة من مكان إلى أخر فنجد البسبوسة بالقشطة ، والبسبوسة بالزباي ، والبسبوسة بجوز الهند ، والبسبوسة السادة ، والبسبوسة بالشكولاتة ، والبسبوسة بالكريمة وغيرها كما تختلف طريقة التحضير من دولة إلى أخرى فالبسبوسة المصرية تُصنع بماء الورد بدلًا من الفانيليا ، والبسبوسة الخليجية يتم حشوها بالتمر بدلًا من القشطة أو الكريمة والبسبوسة النابلسية تُصنع بالفستق ، وكما نعلم ارتبطت البسبوسة بالمناسبات فهي لا يخلو منها أي مائدة رمضانية سواء على الفطور أو السحور .

    وكلمة البسبوسة كلمة عربية مشتقة من الفعل بس ، وهي بس الدقيق أي بلل الدقيق بالماء أو خلطه بالسمن أو الزيت أو الاثنين معًا ، وجاء في القاموس أن المعنى مزج الدقيق بالسمن حتى انسجما تمامًا معًا ، وسوف نستعرض معًا طريقة بسبوسة الأرويو بالقشطة

    بسبوسة الاوريو بالقشطة
    المكونات

    -بيض

    -كوب ونصف سميد ناعم .

    -نصف معلقة فانيلا .

    -نصف كأس زبدة أو زيت .

    -علبة زبادي .

    -كوب سكر .

    -علبتين اوريو مطحون ومنزوع الكريمة .

    -حليب مكثف .

    -علبة قشطة

    طريقة التحضير
    قومي بخلط السميد والزبادي والسكر والزبد والباكينج باودر والبيضوالفانيليا معًا جيدًا في وعاء ، ثم قومي بدهن الصينية بالطحينة السائلة وخلط الخليط سويًا ، ووضع طبقة من الخليط ثم طبقة من القشطة ثم باقي الخليط ، ثم احمي الفرن وادخلي الصينية حتى تتحمر من الأطراف والجنب ، ثم ارفعيها للشواية لكي تتحمر من الأعلى ، ثم أخرجيها من الفرن وضعي عليها حليب نستلة كاملة وهي ساخنة ، واتركيها حتى تتشبع ثم زينيها بالأوريو المطحون وقدميها مع القهوة العربية اللذيذة .

    بسبوسة الأوريو
    المكونات

    -ثلاث أكواب من الزيت .

    -ثلاث أكواب من السكر .

    -أربع بيضات .

    -كوب من السميد الناعم .

    -معلقة صغيرة من الباكينج باودر .

    -كيس شعرية باكستانية .

    -علبة حليب مكثف .

    -حبات الأوريو .

    -حبات بسكويت سادة .

    طريقة التحضير
    -اضربي الزيت والسكر والسميد في الخلاط الكهربائي ثم أضفي الباكينج باودر ثم البيض وامزجي الخليط جيدًا .

    -ثم ضعي البسكويت السادة وبسكويت الأوريو في محضرة الطعام واطحنيهم جيدًا .

    -في صنية بايركس دائرية ، ادهنيها بالزيت ثم ضعي خليط البسكويت ، ثم قومي بوضع الشعرية بمحضرة الطعام وطحنها ، ثم قومي بوضع الصينية بالفرن وتغطيتها بالقصدير وتركها لمدة عشرين دقيقة حتى تحمر ، ثم أخرجها من الفرن وتركها حتى تبرد وإضافة الحليب المكثف وتقدميها مع مشروب القهوة اللذيذ .

    بسبوسة الأوريو بالشيرة
    المكونات

    كوب من الحليب البودرة .

    كوب من السميد الناعم .

    نصف كوب سكر .

    -علبتين قشطة .

    -بيضة .

    -ملعقة كبيرة باكينج باودر .

    -علبة أوريو

    مكونات الشيرة
    -كوب من السكر.

    -كوب من الماء .

    -قطرات ليمون .

    -برس ليمونة .

    -معلقة صغيرة ماء ورد

    -ملعقة صغيرة ماء زهر

    طريقة التحضير الشيرة
    ضعي السكر في وعاء على النار ثم أضفي الماء حتى يذوب السكر واتركيه لكي يغلي لمدة عشر دقائق ، ، ثم قومي بإضافة بشر الليمون وقطرات عصير الليمون وماء الزهر وماء الورد وحركي الخليط جيدًا ، واتركيه حتى يغلي لمدة خمس دقائق ، ثم ارفعيه من على النار وصفي بشر الليمون واتركيه حتى يبرد .

    طريقة تحضير البسبوسة
    قومي بخلط السميد الناعم في وعاء مع الحليب البودرة والقشطة والبيض والزيت وأضفي إليهم الباكينج باودر ، ثم بصينية قومي بدهنها بالزيت ثم قومي بإضافة خليط السميد واضغطيه جيدًا ، ثم أضيفي حبات الأوريو منزوعة الكريمة على الخليط ثم أضيفي باقي الخليط ، وأدخليها الفرن لمدة عشر دقائق حتى تحمر وأخريجها من الفرن وضعي عليها الشيرة وقدميها بجانب القهوة العربية .

    ملاحظة : تعد بسبوسة الأوريو من الحلويات الممتلئة بالسعرات الحرارية تحتوي القطعة الواحدة على 1200 سعرة حرارية و54 ملغ دهون و25 ملغ دهون مشبعة ، و170 ملغ كولسترول و 120 ملغ كربوهيدرات ، لذلك هي عير مناسبة لمتبعي الحميات الغذائية أو مرضى السكر والقلب.

    بسبوسة الاوريو بالقشطة
     
    جاري تحميل الصفحة...
    حلم، ،نصخ روحي ،اضوى و 2آخرون معجبون بهذا.
  2. ذاك

    ذاك مهما يكن . سأبقى أنا .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏16 يوليو 2018
    المشاركات:
    9,711
    الإعجابات المتلقاة:
    36,253
    نقاط الجائزة:
    610
    الجنس:
    ذكر
    الإقامة:
    الجبيل
    وش سر الاريو


    دخلوه بكل شي

    مشروب اوريو

    حلا اوريو

    حليب اوريو



    شكرا مهابه على الموضوع بغيت انسى :wrda:
     
    اضوى و مهــآبه♔ معجبون بهذا.
  3. إشارة خطر

    إشارة خطر روح شفافه [ النخبة ]

    إنضم إلينا في:
    ‏31 أغسطس 2012
    المشاركات:
    17,753
    الإعجابات المتلقاة:
    27,324
    نقاط الجائزة:
    430
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    قلب أمي❤
    هذي جربتها لذيذه :55:

    شكراً لك :wrda:
     
    اضوى و مهــآبه♔ معجبون بهذا.
  4. حلم،

    حلم، فِي ودَائعِ الرحمٰن. [ النخبة ]

    إنضم إلينا في:
    ‏21 يناير 2014
    المشاركات:
    15,571
    الإعجابات المتلقاة:
    19,727
    نقاط الجائزة:
    850
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    دنيا فانية.
    جعت:.):bhert:


    يعطيك العافية مهابة:wrda:
     
    اضوى و مهــآبه♔ معجبون بهذا.
  5. نصخ روحي

    نصخ روحي ‏' مكآنہ فآلضلّوع آلعوجج ، مترآكّـي . .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏13 نوفمبر 2018
    المشاركات:
    758
    الإعجابات المتلقاة:
    4,523
    نقاط الجائزة:
    270
    الجنس:
    أنثى
    يعطيك العافيه مهابه:wrda:
     
    أعجب بهذه المشاركة اضوى
  6. اضوى

    اضوى .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏الأربعاء
    المشاركات:
    794
    الإعجابات المتلقاة:
    656
    نقاط الجائزة:
    270
    الجنس:
    أنثى
    شكلها لذيذه
    تسلمين
     

الاعضاء الذين يشاهدون محتوى الموضوع(عضو: 0, زائر: 0)