1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

طبق مكرونه سباكيتي بالكبده يم يمي

الموضوع في 'مطبخ حواء للأطباق الرئيسية - معجنات - حلويات .' بواسطة **هـ^ ـمـ ^ـس**, بتاريخ ‏16 يوليو 2009.

  1. **هـ^ ـمـ ^ـس**

    **هـ^ ـمـ ^ـس** عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏14 يوليو 2009
    المشاركات:
    102
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    نقاط الجائزة:
    0
    [​IMG]



    صباحكم , مساءكم } .. فل وياسمين




    المكوّنات :

    250 غ من السباغيتي
    2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي
    1 حبة متوسطة الحجم أو 300 غ من الباذنجان٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة
    350 غ من كبد الدجاج٬ المقطع إلى مكعبات
    250 غ من لحم البقر المفروم
    1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة ماجي
    3 أكواب أو 750 مل من الماء
    2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
    1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة

    طريقة التحضير :

    تُسلق المعكرونة في الماء المملّح المغلي لمدّة 10 دقائق وتُبرّد تحت الماء البارد ثم تُصفّى وتوضع جانباً.
    توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت جانباً وتُحمّى الكميّة المتبقية في مقلاة. تُقلّى قطع الباذنجان من ثم كبد الدجاج ووضع جانباً على ورق المطبخ في طبق لامتصاص الزيت.
    تُحمّى ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي في وعاءٍ كبيرٍ ويُقلّى اللحم المفروم إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً. يُضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء ومعجون الطماطم ثم تُغلى المكونات وتُطهى على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدة 10 دقائق. يُضاف الباذنجان المقلي وكبد الدجاج المقلي والمعكرونة المسلوقة وتُحرّك المكونات جيّداً مع الصلصة ثم تُسكب في صينيّة للفرن بشكل متساوٍ.
    يُرش الوجه بجبنة الموتزاريلا المبشورة.
    يُطهى الطبق في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 20 5 دقيقة أو إلى أن يصبح لون الجبنة ذهبيّاً.

    وبالعااااااااااافيه على قلبوكم ..,!

    [​IMG]
    طبق مكرونه سباكيتي بالكبده يم يمي
     
    جاري تحميل الصفحة...
  2. مجنونهاااا

    مجنونهاااا .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏26 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    8,008
    الإعجابات المتلقاة:
    694
    نقاط الجائزة:
    0
    الله يعطيك ااالف عـــــا فيه


    تسلم يدك
     
  3. خوآطر

    خوآطر مشرفة مطبخ تغاريد .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏12 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    21,067
    الإعجابات المتلقاة:
    2,093
    نقاط الجائزة:
    410
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    ال بريـــــد ..
    الله يعطيك ااالف عـــــا فيه
     
  4. RICH GIRL $$$

    RICH GIRL $$$ عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏5 نوفمبر 2008
    المشاركات:
    4,355
    الإعجابات المتلقاة:
    48
    نقاط الجائزة:
    0
    يسلموووووووووووو
     

الاعضاء الذين يشاهدون محتوى الموضوع(عضو: 0, زائر: 0)