1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

تشــكيــلة مشــــاوي ..!

الموضوع في 'مطبخ حواء للأطباق الرئيسية - معجنات - حلويات .' بواسطة RICH GIRL $$$, بتاريخ ‏16 يوليو 2009.

  1. RICH GIRL $$$

    RICH GIRL $$$ عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏5 نوفمبر 2008
    المشاركات:
    4,355
    الإعجابات المتلقاة:
    48
    نقاط الجائزة:
    0
    كباب الدجاج

    [​IMG]

    المقادير:
    2
    ملعقة طعام من الصويا صوص
    2ملعقة طعام من زيت السمسم
    2ملعقة طعام من عصير الليمون
    1ملعقة صغيرة من الكمون
    1ملعقة صغيرة من الكركم
    2ملعقة من الكزبرة المسحوقة
    4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
    2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
    ملح وفلفل اسود


    الطريقة:

    تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل
    تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم.

    أضلاع ضأن معسلة


    [​IMG]

    المقادير:

    شرحات من ردف غنم(ستيك)
    3 ملاعق كبيرة من الزبدة او المرغرين
    ملعقتا طعام كبيرتان من العسل
    ملعقتان صغيرتان من الخردل المطحون
    ملح وفلفل اسود


    الطريقة:
    تبلي الشرحات جيدا بالملح والفلفل اخفقي الزبدة حتى تصبح باهتة وبلون الكريما
    اخلطي العسل والخردل وتبلي الشرحات بالخليط ثم غطيها وبرديها لمدة ليلة كاملة
    اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 5 دقائق لكل جانب
    وقدميها مزينة بالبقدونس المفروم


    قطع اللحم المشوي
    (الكباب )


    [​IMG]

    المقادير:
    ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
    زيت زيتون
    عصير ليمون
    اورجانوا(زعتر)
    ملح وفلفل
    بهارات مشكلة
    بصل صغير
    بندورة صغيرة
    فطر صغير
    فليفلة خضراء
    ورق غار



    الطريقة:
    قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير
    اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر
    صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار
    ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة


    اسياخ الدجاج باليمون

    [​IMG]

    المقادير:

    4 صدور من الدجاج مخلية العظام
    3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)
    1 ملعقة صغيرة خل ابيض
    1 ملعقة صغيرة بشر ليمونه
    2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    ملح وفلفل ابيض


    الطريقة:

    قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول
    ضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل وبشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض واخلطيهم جيدا
    احضري اسياخ الشواء الخشب لكي تحصلي على الشكل الموضح في الصورة قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة وبالطول وضعيها في الاسياخ محاولة تشكيل حرف بالانجليزي ورصهم بجانب بعضهم يعطيك الشكل الموضح في الصورة .اشوي الدجاج على النار وقلبيها حتى تستوي وقدميها.هذا الدجاج يكون حلو الطعم وذلك بسبب اضافة مربى الليمون اليه الطعم رائع
    تشــكيــلة مشــــاوي ..!
     
    جاري تحميل الصفحة...
  2. قمرهـــم

    قمرهـــم .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏27 ابريل 2009
    المشاركات:
    610
    الإعجابات المتلقاة:
    10
    نقاط الجائزة:
    0
  3. مجنونهاااا

    مجنونهاااا .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏26 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    8,008
    الإعجابات المتلقاة:
    694
    نقاط الجائزة:
    0

    [​IMG]



    الله يعطيك ااالف عـــــا فيه


    تسلم يدك
     
  4. ღظلღالقمرღ

    ღظلღالقمرღ عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏17 ابريل 2009
    المشاركات:
    572
    الإعجابات المتلقاة:
    10
    نقاط الجائزة:
    0
    رووووووووووووووووووووووووووووعه
     
  5. خوآطر

    خوآطر مشرفة مطبخ تغاريد .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏12 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    21,067
    الإعجابات المتلقاة:
    2,093
    نقاط الجائزة:
    410
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    ال بريـــــد ..
  6. bahar55

    bahar55 .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏27 يونيو 2006
    المشاركات:
    1,081
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    نقاط الجائزة:
    0
    يسلمو حلوين يشهو كثير
     
  7. RICH GIRL $$$

    RICH GIRL $$$ عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏5 نوفمبر 2008
    المشاركات:
    4,355
    الإعجابات المتلقاة:
    48
    نقاط الجائزة:
    0
    مشكووووورين ع المرور .
     

الاعضاء الذين يشاهدون محتوى الموضوع(عضو: 0, زائر: 0)