طريقة عمل ليالي لبنان ,طريقة تحضير ليالي لبنان

الموضوع في 'اكلات خليجية - مقبلات - حلويات' بواسطة noonna, بتاريخ ‏2 ابريل 2012.

  1. noonna
    Offline

    noonna .. فريق تطوير المنتدى ..

    إنضم إلينا في:
    ‏24 مارس 2012
    المشاركات:
    2,998
    الإعجابات المتلقاة:
    22
    نقاط الجائزة:
    0
    طريقة عمل ليالي لبنان ,طريقة تحضير ليالي لبنان





    [​IMG]

    [​IMG] [​IMG]


    المكونات:
    8 كوب حليب بارد
    ¼ 1 كوب سميد
    2 بيض
    3 ملعقة كبيرة ماء ورد
    مقادير التزيين
    1 كوب كريمة خفق
    1 ملعقة كبيرة سكر
    1/3 كوب فستق مفروم ناعما
    مقادير الصلصة
    4 كوب سكر
    2 ¼ كوب ماء
    ¼ ملعقة صغيرة عصير ليمون



    الطريقة:
    1- نسكب الحليب في وعاء كبير و نغليه على نار معتدلة إلى مرتفعة.
    2- نضيف السميد تدريجيا مع التحريك بإستمرار حتى يصبح الخليط سميكا و يغلي مدة دقيقة إلى إثنتين.
    3- نرفع الوعاء عن النار و نضيف البيض و ماء الورد ثم نسكب الخليط في طبق تقديم و ندعه ليبرد قليلا ثم نغطي بورق شفاف و ندخله الثلاجة مدة 5 ساعات.
    4- نطهو ½ كوب سكر مع ملعقتي ماء كبيرتين في وعاء سميك على نار معتلدة إلى عالية و نحرك حتى يذوب السكر ثم ندع الخليط على النار حتى يصبح ذهبي اللون.
    5- نرفع الصلصة عن النار و نضيف ما تبقى من الماء و نعيد وضعه على النار و نضيف ما تبقى من السكر حتى يذوب، عصير الليمون، و نستمر بالطهي مدة 10 دقائق على نار هادئة.
    6 عند التقديم نخفق الكريمة مع السكر لتصبح سميكة ثم نسكب طبقة رقيقة من الكريمة ونرش الفستق و نقطعها إلى مربعات و نقدمها مع صلصة الكراميل.


    ملاحظات:
    طبق حلو مكون من السميد مع صلصة الكراميل و زينة الفستق و يمكن الإستغناء عن ماء الورد و إستخدام ملعقتي فانيلا.

    تحيااااتي...
    جاري تحميل الصفحة...
  2. ندى الألم
    Offline

    ندى الألم .. عضو مميز .. .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏12 مايو 2008
    المشاركات:
    3,088
    الإعجابات المتلقاة:
    47
    نقاط الجائزة:
    0
    رد: طريقة عمل ليالي لبنان ,طريقة تحضير ليالي لبنان

    شكراا لك ..
  3. رياح الحب
    Offline

    رياح الحب عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏27 ابريل 2012
    المشاركات:
    15
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    0
    رد: طريقة عمل ليالي لبنان ,طريقة تحضير ليالي لبنان

    يميييييييييييي
    ششكلهه خطنطيررررر
    ععوآإفي . . ((=
  4. آلرومنسية
    Offline

    آلرومنسية .. متميزة .. .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏25 أغسطس 2009
    المشاركات:
    13,236
    الإعجابات المتلقاة:
    756
    نقاط الجائزة:
    410
    الجنس:
    أنثى
    رد: طريقة عمل ليالي لبنان ,طريقة تحضير ليالي لبنان

    يسلمو ايدينك ع الموضوع الروعه :73::26:

مشاركة هذه الصفحة

الاعضاء الذين يشاهدون محتوى الموضوع(عضو: 0, زائر: 1)