1. للتذكير فقط يمنع منعا باتا مهما كانت الاسباب والمبررات اعطاء احد اخر باسورد عضويتك او استخدام عضوية تخص عضو اخر
    حتى بموافقته حافظ على عضويتك سيتم ايقاف العضويتين اذا تبين ذلك
  2. لكي لاتفقد معلومات الدخول بإمكانك ربط حسابك بالمنتدى مع احد مواقع التواصل الاجتماعي وتسجيل الدخول بها باتباع الطرق التاليه اضغط هنا

اطباق للعشاء

الموضوع في 'اكلات خليجية - مقبلات - حلويات' بواسطة TOLEEN, بتاريخ ‏10 مارس 2011.

  1. TOLEEN

    TOLEEN .. فريق تطوير المنتدى .. .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏29 أكتوبر 2010
    المشاركات:
    1,711
    الإعجابات المتلقاة:
    42
    نقاط الجائزة:
    0
    .. الخبز الفرنسي ..
    المقادير ::
    بيض .. بهارات .. فلفل أسود .. ملح .. شطة بودرة ..
    خبز توست .. جبن سلايس .. جبن سائل ..
    الطريقة موضحة بالصور ::
    [​IMG]
    1- أخلط البيض مع البهار والملح والفلفل والشطة ..
    2- أقلب حبة التوست في الخليط وأضعها على المقلاة وأقليها في رشة زيت ..
    3- أقلبها على الجهة الثانية ..
    4- أتركها حتى تتحمر من الجهتين ..
    5- أضع شريحة من الجبن السلايس والجبن السائل ..
    6- أغلقها بحبة أخرى من التوست ..
    أقطعها بشكل مثلث وتقدم ساخنة ..
    [​IMG]
    [​IMG]
    .. الشاورما بخبز الصاج ..
    المقادير ::
    قطع صدور دجاج .. بهارات .. خل .. ليمون .. ثوم .. شرائح بصل
    شرائح فلفل ملون .. مخلل خيار .. جبنة مازرولا ..
    مقدار العجينة :: 2ك طحين أبيض .. ملح وماء للعجن ..
    الطريقة موضحة بالصور ::
    [​IMG]
    1- العجينة بعد ما انعجنت وارتاحت نصف ساعة ..
    2- أنقع قطع صدور الدجاج مع الخل والليمون والثوم والبهارات المشكلة ..
    3- أحمس البصل والفلفل الملون حتى يذبل ..
    4- أضع البهارات المشكلة عليها .
    5- أضع قطع الدجاج بعد تتبيلها لمدة ساعة أو أكثر ..
    6- أقلبها جيداً إلى أن تنضج ..
    لإعداد الخبز ::
    [​IMG]
    1- أفرد قطعة من العجين جيداً ..
    2- أضعها في الصاج وأقلبها حتى تتحمر ..
    3- أجمع الخبز في سلة واحدة ..
    4- آخذ حبة من الخبز وأدهنها بالمايونيز و أضع ملعقتين من الحشو .. والمخلل والمازرولا..
    5- ألف الخبز بهذا الشكل ..
    6- أصف الخبز في صينية الفرن وأدخلها قليلاً فيه ..
    أقطعها من النصف بهذا الشكل ..
    [​IMG]
    ثم أقدمها بهذا الشكل ..
    [​IMG]
    [​IMG]
    .. رول التوست بالدجاج ..
    المقادير ..
    كيس خبز توست .. حشوة دجاج ..
    علبة قشطة .. ملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سائل وقليل من الماء ..
    الطريقة موضحة بالصور ::
    [​IMG]
    1- صورة الحشوة والتوست ..
    2- أفرد حبه التوست بعد ازالة الأطراف وأحشيها وتصف في صينية ..
    3- أخلط مقادير الصلصة وأضعها على الوجه وارشها بالزعتر ..
    4- أدخلها الفرن لتتحمر وتقدم ..
    [​IMG]
    .. ساندوتشات مشكلة ..
    المقادير ::
    توست .. همبرجر .. شرائح بصل وطماطم .. مايونيز .. خس
    هوت دوق .. جبن سلايس .. حشوة دجاج بالمايونيز ..
    الطريقة موضحة بالصور::
    [​IMG]
    1- صورة للمقادير ..
    2- أقلي الهمبرجر ..
    3- أقطع الخس صغير وأخلطه مع المايونيز ..
    4- أضع ملعقة من المايونيز والخس على حبة التوست ..
    5- أضع شريحة طماطم وحبة همبرجر .. وشريحة بصل ..
    6- أضع شريحة جبن سلايس ..
    7- أضع طبقة توست وأقص الأطراف ..
    8- أقصها من الوسط ..
    9- أصفها في الصينية مع الصامولي المحشي بالهوت دوق ..
    10 - أدخلها للفرن وأحمرها من الجهتين ..
    11- النوع الآخر أحشيها بالخس والمايونيز والدجاج ..
    12- أضع شريحة طماطم ..
    13- بنفس الطريقة أقصها من الوسط وأحمرها بالفرن ..
    تقدم بهذا الشكل ..
    [​IMG]
    ::
    [​IMG]
    [​IMG]
    .. خداديات بالزعتر والبقسماط ..
    المقادير ::
    عجينة سمبوسة زيتية .. جبن كرافت مبشور ومخلوط مع جبن سائل ..
    حشوة دجاج .. زعتر .. بقسماط .. بيض ..
    الطريقة موضحة بالصور ::
    [​IMG]
    1- أقسم عجينة السمبوسة من الوسط ..
    2- أضع قليل من حشوة الجبن وأقفل الأطراف بالجبن السائل ..
    3- نفس الطريقة بالنسبة لحشوة الدجاج ..
    4- أقفلها وأحكم أقفالها بهذا الشكل ..
    5- أغمسها بالبيض ثم البقسماط بالنسبة لحشوة الدجاج ..
    6- بالنسبة للجبن أغمسها بالبيض ثم الزعتر ..
    أقليها في زيت ساخن ثم أقدمها ..
    [​IMG]
    [​IMG]
    .. فتة الحمص بالباذنجان ..
    المقادير ::
    حمص .. باذنجان مقلي .. بطاطا مقلية .. شرائح بصل منقوعة في سماق و ليمون ..
    خبز مقلي .. زبادي .. طحينة .. ملح .. ثوم ..
    الطريقة ::
    هاي صورة للمقادير
    [​IMG]
    أضع طبقة من الخبز المحمص ..
    [​IMG]
    أضع طبقة من الباذنجان ..
    [​IMG]
    أضع البصل مع الباقي من الليمون والسماق ..
    [​IMG]
    أضع طبقة من البطاطس المقلية ..
    [​IMG]
    أخلط الزبادي مع الطحينة السائلة والثوم والملح والليمون وأضعها ..
    [​IMG]
    أضع الحمص على الوجه ..
    [​IMG]
    أضع اللوز المقلي والبقدونس ورشة سماق .. وتقدم ..
    [​IMG]
     
    جاري تحميل الصفحة...
  2. حامله جروحها بروحها

    حامله جروحها بروحها عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏21 مارس 2010
    المشاركات:
    3,832
    الإعجابات المتلقاة:
    79
    نقاط الجائزة:
    0
    رد: اطباق للعشاء

    تسام الأيادي
     
  3. خوآطر

    خوآطر مشرفة مطبخ تغاريد مشرفة

    إنضم إلينا في:
    ‏12 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    21,104
    الإعجابات المتلقاة:
    2,098
    نقاط الجائزة:
    410
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    ال بريـــــد ..
    رد: اطباق للعشاء

    عوااافي لك يالغلااا على الطرح
     
  4. أنفاسه

    أنفاسه مشرفة الصحة .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏16 يوليو 2010
    المشاركات:
    25,295
    الإعجابات المتلقاة:
    1,204
    نقاط الجائزة:
    440
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    كف السمآء
    رد: اطباق للعشاء

    تسلم الآياادي على الووصفاات..
    بأنتظاار جديدك.... [​IMG]
     
  5. شتات رجل

    شتات رجل .. عضو مميز .. .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏26 يناير 2011
    المشاركات:
    4,639
    الإعجابات المتلقاة:
    149
    نقاط الجائزة:
    320
    رد: اطباق للعشاء

    يعطيك العافيه ع هالاطباااق×

    ماننحرم من جديدك ..
     
  6. أمووونَه

    أمووونَه .. عضو مميز .. .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏21 نوفمبر 2007
    المشاركات:
    15,337
    الإعجابات المتلقاة:
    1,567
    نقاط الجائزة:
    0
    رد: اطباق للعشاء

    [​IMG]

    :55: :20:

    تفتح النفس ,, يعطيك العافيه :50:
     
  7. غ ــروب ~

    غ ــروب ~ .. عضو مميز .. .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏1 فبراير 2010
    المشاركات:
    15,747
    الإعجابات المتلقاة:
    275
    نقاط الجائزة:
    0
    رد: اطباق للعشاء

    ج ــآآني ج ـوع :77:

    ع ـوآآفي
     

مشاركة هذه الصفحة

الاعضاء الذين يشاهدون محتوى الموضوع(عضو: 0, زائر: 0)