وصفات كيك رهييبه وسهله

الموضوع في 'اكلات خليجية - مقبلات - حلويات' بواسطة ღ حصرٍ الحـلآ ღ, بتاريخ ‏10 نوفمبر 2010.

  1. ღ حصرٍ الحـلآ ღ
    Offline

    ღ حصرٍ الحـلآ ღ .. عضو مميز .. .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏17 ابريل 2010
    المشاركات:
    597
    الإعجابات المتلقاة:
    17
    نقاط الجائزة:
    0
    [​IMG]

    الطريقه
    الكيكه الاولي وهيmini cheese cake لمقادير
    1\2ككاكاو بودره
    1\2 اصبع زبده
    3 علب جبن فلاديفيا
    علبة نستله حجم كبير
    3بيضات
    2مل ص فانيلا
    تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك


    مقادير البسكوت هي
    2\11ك بسكوت مطحون
    6ملاعق كبيره كاكاو بودره
    6ملاعق سكر بودره
    6 ملاعق زبده
    تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن وثم الحين مقادبر الكاكاو الي فوق
    ناخذ 2ك كاكا مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه




    [​IMG]
    وش رايكم في هاذي
    المقادير
    كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل داي جستف
    2 ملعقه كبيره سكر
    5ملاعق زبده كبيره
    2علبة جبن فلاديفيا
    كاس سكر
    ملعقه صغيره فانيلا
    3علب سور كريم
    3بيضات
    كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين او حبات الكاكاو الهيرشي وخلط معه ملعقة دارسين صغيره
    الطريقه نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط الجبن مع السكر والسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتيها حطي ملعقه صغيره منالدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز كيك بطعم الدارسين وندخيها الثلاجه حتي برد وعليكم الف عافيه
    هذي براونيز بتشيزكيك لاتشوفون الطريقة تفكرو انها صعبه
    [​IMG]
    المقادير الكيكه
    كاس وثلث ارباع حبات الكاكا الهيرشي بطعم البنت بتر
    6ملاعق كبيرهزبده
    كاس وربع سكر
    ملعقه صغيره فانيلا
    2بيض
    كاس طحين +2ملعقه طحين
    ثلث كاس كاكاو بودره
    نص ملعقه صغيره باكنج بودر
    رشة ملح
    الطريقه نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليهاالبيض ونضيف الطحين والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه الي تنفتح من الجنب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه ونبتدي الحين في خليط الجبن ومقاديره هي
    3علب جبن فلاديفيا
    3بيضات
    ثلاث ارباعسكر
    ملعقة فانيلا
    نخلط هاذي المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت الحين ونطلعهامن الفرن ونحط عليها حبات الكاكاو الي بطعم البنت بتر ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 45 دقيقه ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ ملعقتين من يالكاكاو ونذوبه مع ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك
    [​IMG]


    جبت كيكه اسمها داندي كيك وانا اسميها كيكة كاكاو بكريمة البنت بتر
    المقادير
    كاس ماء
    2اصبع زبده
    ثلث كاس كاكاو بودره
    2كاس سكر
    1ملغقه صغيره باكنج صودا
    نص ملعقه صغيره ملح
    3بيضات
    ثلاث ارباع كاس سوركريم
    2كاس طحين
    ثلاث ارباع كاس بنت بتر اي نوع بس انا احب قودي
    مقادير الكريمه
    2كاس كاكاو مبشور مع 2ملعقه زبده نذوبه في حمام مائي

    الطريقه
    ناخذ الماء مع الكاكا البودره مع الزبده ونغليه علي النار لمدة دقيقه واحده فقط ثم نخليه علي جنب والحين نخلط الطحين وبانج صوداوسكر وملح وبيض وسور كريم ونضربهم بالخلاط حتي تمتزج ثم ناخذ خليط الكاكاو ونضيفه عليه ونصبه في الصينيه ونخليه لمدة 25 دقيقه او 30 المهم لما تستو ي نطلعها من الفرن ونغطيها بالبنت بترونتركها حتي تبرد ثم نصب عليها الكاكاو الي ذوبناه في الحما م المائي
    [​IMG]
    اسمهاcrunchytoppedcocoac akeماعليكم من كثر الهذره اسمها كيكة كاكاوبجوز الهند
    مقاديرها
    1ملعقة كبيره خل ابيض
    1ملعقه صغيره باكنج صودا
    كاس ونص طحين
    كاس ماء
    ربع كاس كاكاو بودره
    1ملعقه فانيلا
    نص ملعقه صغيره ملح
    كاس سكر
    ربع كاس + 2ملعقه كبيره زيت

    الطريقه نخلط المقادير مع بعض بالملعقه او المضرب السلك حتي تختلط ونصبها في الصينيه مربعه وندخلها الفرن حتي تستوي والحين نخلط مقادير الوجه وهي
    نص اصبع زبده
    نص كاس سكربني
    نص كاس جوز محموس
    نص كاسجوز هند محلي
    3ملاعق حليب مركز الي هو البوني بيبي او كرنيشن
    نخلط المقادير مع بعض ونحطها علي الكيكه وهي حاره وندخلها الفرن في الرف الاسفل من الفرن ونشغل الشوايه علي نار هاديه جدا حتي يشقر وعليكم عافيه

    [​IMG]والمقادير
    الوجههي
    ثلاث ارباع سكربني
    نص كاس طحين
    نص كاس شوفان
    ملعقه صغيره دارسين
    ربع ملعق صغيره جوزة الطيب
    ثلث كاس زبده
    نخلط مقادير الجه كلها مع بعض ونخليها علي جنب

    مقادير الكيكه
    كاس ونص طحين
    نص كاس سكر
    2ملعقه صغيره باكنج بودر
    2بيض
    ثلاث ارباع كاس حليب سائل
    حشوة فطيره بالكرز

    الطريقه نخلط الطين والسكر مع بعض ونضع علي البكنج بودر وزبده ونخلطهم ثم نضيف لهمالبض والحليب ونخلطهم حتي يمتزجون بس مانخلطهم كثير الحين ندهن الصينيه ونحط نص الخليط ثم حشوة الفطيرهو نساويها بالملعقه ثم نحط باقي الخليط علي حشوة الفطيره ونحط فوقه خليط الوجه وندخله الفرن لمدة 25 او30 دقيقه

    [​IMG]المقادير اصبع زبده
    كاس سكر
    ثلث كاس كاكاو بودره
    ملعقه صغيره فانيلا
    3بيض
    ثلاث ارباع كاس طحين
    نص ملعقه صغيره باكنج بودر

    هاذي مقاديرالكيكه وطريقتها نضرب الزبده مع السكر جيدا وثم نضيف عليه البيض ونستمر بضرب ونضيف لهاالفانيلا والطحين والكاكاو والباكنج بودر وندهن الصينيه مربعه وتكون وسط ونصب الخليط فيها وندخله الفرن لمدة 15 دقيقه المهم لين تستوي والحين انسوي مقادير الكريمه وهي
    6ملاعق كبيره زبده
    نص كاس كاكاو بودره
    2كاس سكر بودره
    ملعقه صغيره فانيلا ثلث كاس سائل حليب
    نخلط المقادير مع بعض بخلاط الكيك
    والحين اتكون الكيكه استوت نضع عليه 2 كيس من الحجم الكبير خدود البنات وهي حاره وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 2دقيقه حتي يلين خدود البنات ونطلعها ونصب عليه الكريمه الي سويناه وتعالو شوفو يابنات وعليكم عافيه

    [​IMG]وراح اكتب مقاديرها
    كاس وربع مرجرين او زبده انا استخدمت مرجرين
    نص كاس كاكاو بودره
    2ملعقه نسكافيه
    كاس ماء
    2كاس طحين
    كاس ونص سكربني
    ملعقه صغيره باكنج صودا
    ملعقه صغيره دارسين
    نص ملعقه ملح
    علبة حليب نستله
    2بيض
    ملعقة فانيلا
    نص كاس سكر
    جوز امريكي او لوز اختياري
    الطريقه ناخذ كاس الزبده مع ربع كاس كاكاو بودره مع ملعقة النسكافيه مع كاس الماء ونضعه علي النار حتي يغلي ونحطه علي جنب ونخلط الطحين والسكر بني والباكنج صوداودارسين وملح ونضع عليهم خليط الكاكاو وثلث كاس من حليب النستله والبيض والفانيلا ونصبه في الصينيه وندخله الفرن لمدة 15 او حتي يستوي
    المهم الحين الصوص الي فوق الكيك ناخذ ربع كاس من الكاكاو البودره مع ربع الكاس من باقي الزبده وملعقة النسكافيه ونخلطهم مع باقي حليب النستله علي النار حتي يختلطون ونصبهم علي الكيكه وهي حاره ونرش عليها الجوز وعليكم عافيه

    [​IMG]
    مقادير الشيزكيك بالكاكاو وهي الي في الصوره الثانيه
    3علب جبن فلاديفيا
    3\4 كاس سكر
    4بيضات
    1\4كاس قشطه
    2 ملعقه صغيره فانيلا
    نص اصبع زبده
    2كاس كاكاو حبات هيرشي
    تخلط الجبن مع السكر ونضيف لها البيض والفانيلاوزبده والقشطه وتخلط جيدا

    مقادير البسكوت
    كاس ونص بسكوت مطحون
    نص كاس سكربودره
    ربع كاس كاكا بود ره
    نص اصبع زبده
    تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه
    الحين ناخذمن حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط الجبن ناخذ كاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو المذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب ونذوب باقي2كاس من الكاكاو ونذوبهم ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيدا ونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي جنب فوق الخليط الاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقه وندخله الفرن ونخليه لما يستو ي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاو نذوب 2كاكاو جلاكسي مع ملعقةزبده ونعمله شخط مثل الي في الصوره

    تشيز كيك السنكرس بالصوره



    [​IMG]





    المقادير :

    الطبقه الأولى:
    بسكوت اوريو 20حبة واذا لم يتوفر علبة بسكوت اولكر بالشيكولاته
    1 قالب زبده (113 جم ) سائحه

    الطبقه الثانيه:
    قشطه ( قيمر 170 جم )
    2 كيس دريم ويب
    1/2 كوب حليب بارد
    علبة جبنة فيلاديفيا
    ربع كوب سكر
    الطبقه الثالثه:

    6 شوكلاته سنيكرز
    1/3 قالب زبده
    1/ كوب حليب سائل
    للوجه كيس دريم ويب معمول حسب التعليمات 2ملعقة شيكولاته سائلة زي نوتيلا
    الطريقه:


    * يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبده ثم يلبس به قالب الكيك.

    * تخلط مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تمام .

    * تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام مائي مع الزبده والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام , يسكب الخليط على الطبقه الثانيه ثم توضع بالثلاجه لحين التقديم
    ثم ضعي في كيس 2 ملعقة شيكولاته سائلة وقومي بتزيين السطح ثم قومي بتعبة كيس التزيين بكريمه التزيين وقومي بعمل وردات في اطراف الكيك








    [​IMG]




    لاتسوون الورود لانها صعبه انا لمن سويته سويتها على شكل الصورة اللي فوق
    يلا انتظر ردودك ياحلوين
    جاري تحميل الصفحة...
    آخر تعديل: ‏10 نوفمبر 2010
  2. البنسيه ♥
    Offline

    البنسيه ♥ مميز .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏11 يوليو 2010
    المشاركات:
    24,461
    الإعجابات المتلقاة:
    1,443
    نقاط الجائزة:
    0
    رد: وصفات كيك رهييبه وسهله


    طرح رآئع ..
    [​IMG][​IMG]
    يعطيك الف عآفيه
    /
  3. شذّر "
    Offline

    شذّر " عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏13 يوليو 2010
    المشاركات:
    10,160
    الإعجابات المتلقاة:
    570
    نقاط الجائزة:
    0
    رد: وصفات كيك رهييبه وسهله

    يع ـطيكي الف ع ـافيه..!
    ودي لروحك..!
  4. عالم دموعي
    Offline

    عالم دموعي عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏9 ابريل 2010
    المشاركات:
    3,571
    الإعجابات المتلقاة:
    200
    نقاط الجائزة:
    0
    رد: وصفات كيك رهييبه وسهله

    مشكورة طرح رائع ومفيد,,
  5. ღ حصرٍ الحـلآ ღ
    Offline

    ღ حصرٍ الحـلآ ღ .. عضو مميز .. .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏17 ابريل 2010
    المشاركات:
    597
    الإعجابات المتلقاة:
    17
    نقاط الجائزة:
    0
    رد: وصفات كيك رهييبه وسهله

    منورين على المرور العطر
    نورتو متصفحي المتواضع
  6. أنفاسه
    Offline

    أنفاسه مشرفة الصحة مشرفة

    إنضم إلينا في:
    ‏16 يوليو 2010
    المشاركات:
    25,294
    الإعجابات المتلقاة:
    1,187
    نقاط الجائزة:
    370
    الجنس:
    أنثى
    مكان الإقامة:
    كف السمآء
    رد: وصفات كيك رهييبه وسهله

    تسلم الآياادي
    ع الووصفه الشهيه

    بأنتظاار جديدك الأجمل
    لرووحكٍ عبق الجوووري

    [​IMG]
  7. ღ حصرٍ الحـلآ ღ
    Offline

    ღ حصرٍ الحـلآ ღ .. عضو مميز .. .. عضو مميز ..

    إنضم إلينا في:
    ‏17 ابريل 2010
    المشاركات:
    597
    الإعجابات المتلقاة:
    17
    نقاط الجائزة:
    0
    رد: وصفات كيك رهييبه وسهله

    منوووووورين \

مشاركة هذه الصفحة

الاعضاء الذين يشاهدون محتوى الموضوع(عضو: 0, زائر: 0)