طريقه عمل بعض الحلويات بالصور

الموضوع في 'اكلات خليجية - مقبلات - حلويات' بواسطة بشر على هيئه قمر, بتاريخ ‏21 أكتوبر 2009.

  1. بشر على هيئه قمر
    Offline

    بشر على هيئه قمر عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏13 أكتوبر 2009
    المشاركات:
    131
    الإعجابات المتلقاة:
    3
    نقاط الجائزة:
    0


    كيكه الشكولاته
    [​IMG]

    المقادير:

    3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
    2كوب كريمه الغناش دافئه
    ربع كوب شربات
    ربع كوب كاكاو بودره
    اصابع من الغناش
    للجوانب شكولاته سبنجليز

    الطريقه:

    نسقى الكيكه بالشربات وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات
    ندهن الوجه والجوانب
    نرص اصابع الغناش مثل الصوره
    نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب -نرش على الوجه كاكاو بودره

    كيكه الكيوي
    [​IMG]

    المقادير:

    3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
    2 كوب من كريمه البارفان
    2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
    ربع كوب شربات
    ربع كو شرائح اللوز
    جلاتين مذوب للمعة الكيوي

    الطريقه:

    نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
    ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
    نرص شرائح الكيوي على الوجه
    نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي

    طبقات الكيك بالبرتقال
    [​IMG]
    نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال

    كيكه موس الشكولاته
    [​IMG]
    المقادير:

    شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
    كو كريم شانتيه
    ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
    كوب كريمه باتسيير بالشكولاته
    للوجه كريز وكريمه شانتيه
    للجوانب شكولاته

    الطريقه:

    توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
    نسقي الكيكه بالشربات
    نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
    تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
    تزين بالكرز والكريمه والشكولاته


    كيكه موس الموكا
    [​IMG]

    المقادير:

    شريحه من الكيك الاسفنجي
    3 ملاعق من الشربات بالنسكافيه
    كوب كريمه شانتيه
    كوب كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
    ظرف جلاتين مذوب
    للوجه كريم شانتيه
    ربع كوب من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
    حبات من القهوه للزينه

    الطريقه:

    توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشربات
    تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
    تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
    تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه

    تحيـــــــــــــــــــــــــــاتي
    بالهنا وعلي الشفا ,

    قصدي بالهنا والشفا

    كيفية عمل الفطائر الحلزونية

    المقادير
    خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق
    ربع كوب سكر
    ثلث كوب زبدة
    2 ملعقة خميرة
    ملعقة ملح
    اثنين ونصف كوب ماء
    الحشوة:
    علبة سكر بني + نصف كاس قرفة مطحونة
    الصوص:
    1حليب محلى كبير
    12 حبة جبن كيري
    تخلط في خلاط الكاس ...
    الطريقة:
    تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر


    [​IMG]


    ثم يدهن بالزبدة السائلة


    [​IMG]

    ثم يرش بالحشوة

    [​IMG]
    ثم تلف على شكل اسطواني ...

    [​IMG]


    وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه
    وفي هذه الاثناء حضري الصوص بوضع مقاديرها على نار هادئة...
    بعد اخراج الصينية من الفرن صبي الصوص عليها واتركيها حتى تبرد

    [​IMG]

    [​IMG]

    انتهي ويارب الموضوع يعجبكم
    تحياتي











    جاري تحميل الصفحة...
  2. جُ ـٍنوٍن عَآشٍقًه
    Offline

    جُ ـٍنوٍن عَآشٍقًه عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏8 أكتوبر 2009
    المشاركات:
    6,270
    الإعجابات المتلقاة:
    85
    نقاط الجائزة:
    0
    مشكــــــــــوره يا قمر مره رررررررررووووعــــــــــــــــــــــــــــــــه
  3. بشر على هيئه قمر
    Offline

    بشر على هيئه قمر عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏13 أكتوبر 2009
    المشاركات:
    131
    الإعجابات المتلقاة:
    3
    نقاط الجائزة:
    0
  4. خزااامه
    Offline

    خزااامه عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏3 يناير 2009
    المشاركات:
    4,726
    الإعجابات المتلقاة:
    93
    نقاط الجائزة:
    0
    [align=center]
    يعطيك الف عااااااافيه
    على الطرح
    الممممممميز
    لاتحرمينا ابداعاتك
    [/align]
  5. خوآطر
    Offline

    خوآطر مشرفة مطبخ تغاريد مشرفة

    إنضم إلينا في:
    ‏12 أكتوبر 2008
    المشاركات:
    21,092
    الإعجابات المتلقاة:
    2,083
    نقاط الجائزة:
    410
    الجنس:
    أنثى
    مكان الإقامة:
    ال بريـــــد ..
    يعطيك العافية ياااالغلا
  6. Cute MeMe
    Offline

    Cute MeMe عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏6 أغسطس 2008
    المشاركات:
    4,164
    الإعجابات المتلقاة:
    99
    نقاط الجائزة:
    0
    يم يم يمي
    تسلمين
  7. نويرر
    Offline

    نويرر BANNED

    إنضم إلينا في:
    ‏24 يناير 2009
    المشاركات:
    4,147
    الإعجابات المتلقاة:
    173
    نقاط الجائزة:
    0
    يعطيك العافيه .,

مشاركة هذه الصفحة

الاعضاء الذين يشاهدون محتوى الموضوع(عضو: 0, زائر: 0)