طريقة عمل المربى المنزليه ((مربى العنب))

الموضوع في 'فساتين' بواسطة شذى2003, بتاريخ ‏18 يوليو 2004.

  1. شذى2003

    شذى2003 عضو فعّال

    إنضم إلينا في:
    ‏16 أغسطس 2003
    المشاركات:
    968
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    180
    *مربى العنب*


    المقادير:
    --------
    كيلو عنب احمر او ابيض او بناتي

    ثلاث ارباع كيلو سكر سنترفيش (أي خشن)

    ملعقة كبيرة عصير ليمون

    قليل من القرفة (أو عود قرفة) و يمكن الاستغناء عنه

    تفاحة بلدي


    الطريقة:
    -------

    1- ينظف العنب و يغسل جيدا ثم يصفى تماما من ماء الغسل.

    2- تقطع كل حبة اثنين و ينزع البذر في حالة العنب الأحمر أو الأبيض بالبذر أما في حالة العنب البناتي فيمكن تركها صحيحة .

    3- تغسل التفاحة و تترك بقشرها و تجفف ثم تقطع قطعا صغيرة بعد نزع البذور و القلب و تضاف للعنب.

    4- يضاف السكر في طبقات متبادلة مع العنب السابق و يوضع في إناء من البلاستيك أو الصيني أو الصاج و يترك لمدة من 3-4 ساعات على الأقل.

    5- يرفع العنب المنقوع على نار هادئة في البداية حتى يذوب السكر و تعلى النار و يضاف عصير الليمون مع التقليب من آن لآخر و ينزع الريم كلما ظهر و تترك المربى حتى تنضج (في حالة استعمال القرفة تضاف للمربى عند رفعها من على النار).

    6- يختبر نضج المربى كما جاء من قبل ثم تعبأ المربى ساخنة بعد تمام النضج في البرطمانات المعقمة الساخنة و يحكم غطاؤها و تحفظ في مكان متجدد الهواء.


    شــــــــذى2003
     
  2. ENRIQUE

    ENRIQUE عضو فعّال

    إنضم إلينا في:
    ‏10 أغسطس 2003
    المشاركات:
    7,865
    الإعجابات المتلقاة:
    1
    نقاط الجائزة:
    220
    شذى 2003

    طريقة رائعة
    يعطيك الف عافية على الطريقة
    وماننحرم منك ولا من مشاركاتك الاروع

    اخوك
    Enrique​
     
  3. الملهمة

    الملهمة عضو فعّال

    إنضم إلينا في:
    ‏19 مارس 2004
    المشاركات:
    9,529
    الإعجابات المتلقاة:
    3
    نقاط الجائزة:
    220
    الله يعطيك العافيه..

    اخــــــــتــــي

    شذى2003

    على الطريقه..

    وانشاء الله ماننحرم من مواضيعج الحلووة
     
  4. شذى2003

    شذى2003 عضو فعّال

    إنضم إلينا في:
    ‏16 أغسطس 2003
    المشاركات:
    968
    الإعجابات المتلقاة:
    0
    نقاط الجائزة:
    180
    مشكور اخوي على مرورك وردك مااوصيك اعمل المربى لامك واخواتك واخوانك في البيت
    يسلموو اختي ويعطيكي العافيه على ردك ومرورك
    مـــع مـــــــحبتي....
    شــــــــــــــــذى
     
  5. بنت الأصول

    بنت الأصول عضو فعّال

    إنضم إلينا في:
    ‏16 ابريل 2004
    المشاركات:
    14,281
    الإعجابات المتلقاة:
    23
    نقاط الجائزة:
    270
    شذى 2003

    طريقة رائعة
    يعطيك الف عافية على الطريقة
    وماننحرم منك ولا من مشاركاتك الاروع​


    ;)
     

مشاركة هذه الصفحة

الاعضاء الذين يشاهدون محتوى الموضوع(عضو: 0, زائر: 0)